Hoe bewaar je olijfolie het beste?
Om de kwaliteit van olijfolie zo lang mogelijk te behouden, is het belangrijk deze op de juiste manier te bewaren. Licht, warmte en zuurstof kunnen de smaak, geur en kwaliteit van olijfolie namelijk negatief beïnvloeden.
Bewaar olijfolie op een koele, droge en donkere plaats, uit de buurt van direct zonlicht, ovens en andere warmtebronnen. Een temperatuur tussen ongeveer 14 en 20 graden is ideaal.
Het is daarnaast belangrijk om de fles of verpakking na gebruik goed af te sluiten. Zo wordt contact met zuurstof beperkt en blijft de kwaliteit langer behouden.
De juiste manier van bewaren is belangrijk voor zowel gewone olijfolie als extra vierge olijfolie. Vooral extra vierge olijfolie bevat veel natuurlijke aroma's en antioxidanten die je zo goed mogelijk wilt beschermen.
Olijfolie bewaren in 3 stappen:
✓ Bewaar op een koele plaats
✓ Vermijd direct zonlicht
✓ Sluit de verpakking na gebruik goed af
Moet olijfolie in de koelkast?
Nee, het bewaren van olijfolie in de koelkast is meestal niet nodig. Bij lage temperaturen kan olijfolie troebel worden of gedeeltelijk stollen. Dit is een natuurlijk proces en heeft geen invloed op de kwaliteit van de olie. Wanneer de olijfolie weer op kamertemperatuur komt, wordt deze vanzelf helder.
Welke verpakking beschermt olijfolie het beste?
Donkere glazen flessen en metalen blikken bieden de beste bescherming tegen licht. Daarom wordt hoogwaardige extra vierge olijfolie vaak verpakt in donker glas of blik.
Onze biologische extra vierge olijfolie wordt verpakt in Miron violet glas, een verpakking die helpt beschermen tegen schadelijk licht en zo bijdraagt aan het behoud van kwaliteit, smaak en aroma.
Hoe lang blijft olijfolie goed?
Hoewel olijfolie lang houdbaar is, nemen geur en smaak na verloop van tijd langzaam af. Voor de beste kwaliteit wordt aangeraden een geopende fles binnen enkele maanden te gebruiken.
Kan olijfolie bederven?
Olijfolie bederft niet snel, maar kan wel oxideren wanneer deze langdurig wordt blootgesteld aan licht, warmte en zuurstof. Hierdoor kunnen smaak en aroma achteruitgaan. Door olijfolie goed afgesloten en donker te bewaren, blijft de kwaliteit optimaal behouden.
Extra vierge olijfolie bewaren
Extra vierge olijfolie is de hoogste kwaliteitscategorie olijfolie en verdient daarom extra zorg bij het bewaren. Door de olie koel, donker en goed afgesloten te bewaren, blijven de natuurlijke aroma's, antioxidanten en het karakter van de olie optimaal behouden.
Meer weten over olijfolie?
Benieuwd naar onze biologische extra vierge olijfolie uit Griekenland?
Bekijk ons assortiment extra vierge olijfolie in de webshop